Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | |||
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Concordance | |||||||
Entrée | – | – | – | – | – | ||
Plat principal |
Ragoût de lapin à la moutarde Polenta Aubergines provençales |
Aiguillettes de colin panées * Sauce tartare allégée Pommes grenaille vapeur Romanesco |
Raviolini aux légumes * Sauce Zia Teresa Fromage râpé Salade batavia et radis |
Nuggets végétariens (blé) * Sauce barbecue Farfalle Salade feuille de chêne et carottes |
Saucisse à rôtir Sauce aux oignons Boulghour Salade de tomate |
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Dessert |
Nectarine |
Salade de poires # |
Compote pommes-rhubarbe |
Fraises |
Flan au chocolat * |
Nous recourons à des fonds et bouillons industriels ne répondant pas aux exigences du label Fait Maison.
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label Fait Maison.
Lapin (BE), Colin (FAO n°67), Porc (RCD)
RCD = viande/poisson provenant d'un élevage se situant dans un rayon de 70 km de Lausanne